Diez

lacocteleraSegún esa foto, la original, yo tenía 1000 vistas diarias. ¡Y diez recetas originales! -ni una-. Nunca me importaron, las visitas, quizá porque nunca supe cómo se contabilizaban, y ahora con 6 ó 7 tampoco porque en eso sí que no he cambiado: solo escribo cuando tengo algo que contar y me apetece hecerlo.

Esto de cumplir años de blogger, o de blog, puede convertirse en algo moñas, un remedo entre La Década Prodigiosa y Los Supersingles; la furgoneta churrería convertida en un pop-up de masa aireada y frita; el camión del mercadillo del domingo, que por dos euros te da un bocadillo de panceta, convertido en un foodtruck; los bares de barrio y sus tapas de toda la vida en algo NEO; ……

Diez.

Diez años para ver y leer crónicas pagadas, credibilidad de blogs echada a perder por un puñado de regalos, cenas, menciones. Muchas facturas sin pagar y alguna fotografiada. (Ahí tampoco está la verdad. ¿Y dónde está?). También para seguir y leer a los de siempre y reconocer que la primera remesa pecamos al querer ser los nuevos críticos….. Y que vivir de escribir sin ataduras me parece una ensoñación.

Diez años en los que las empresas pasaron de ser carteles a comprar espacios sin querer que se supiera. Pillines.

Diez años para pasar de ser groupie a individuo libre, o viceversa. O seguir siendo un impostor. O no serlo.

Diez años para convertirte en directorio y contacto virtual, en los que desconfiar casi hasta la enfermedad de invitaciones, propuestas….

Diez años en los que he conocido gente de una pieza, o de varias, y caraduras.

Diez años en los que me han llamado desde quintacolumnista, jurándome guerra eterna, a quien por privado intentaba saber quién era yo…..

Diez años sin ser profeta en tu tierra aunque sí agenda.

Diez años y pocas estrellas visitadas.

Diez años en los que he conocido congresos y congresistas, periodistas y asociados. Diez años en los que no imagino la pasta gastada en lo gastro por parte de las administraciones.

Diez años hablando, escribiendo y seguro que muchos solo recordarán aquello que dije en el Fórum de Girona: “te voy a hacer un post que te vas a cagar”. Memorable.

Y ahora, cuando comienza el once me pregunto si el lema de PODEMOS,  “casta”,  es aplicable al mundo gastro, a saber, organizaciones, academias, asociaciones varias, gourmands, bloggers, críticos, cocineros, productores ….Si la imagen en twitter de la gastronomía es la real, la del esfuerzo diario, la del día a día, o es la elitista y pija. O todo “a veces”. O es ocio, diversión y tiempo libre. O envidia. O trinque. O “sinergias”. Me pregunto si tanto programa “telerealidad” de cocina es necesario como lo eran aquellos PopStars, Operación Triunfo, ….. ¿Acaso traerán nuevos, mejores cantantes cocineros y cocineras? ¿O servirán para defenestrar a más de uno? Quién sabe. Que tengan suerte, de corazón.

Diez años para decir lo que quiero decir: gracias a todos.

***Gracias Alberto Knapp @albertoknapp. Gracias Guillermo Rodríguez @guirodi. Gracias Bob Pop (nexo) @BobPopVeTV. Gracias Ibón por el testigo.

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